{"id":449,"date":"2024-10-12T12:43:48","date_gmt":"2024-10-12T12:43:48","guid":{"rendered":"https:\/\/thecookingpastor.com\/?page_id=449"},"modified":"2025-01-15T13:21:56","modified_gmt":"2025-01-15T13:21:56","slug":"schneller-frieden-fuer-kalte-tage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/meine-kueche\/vier-stufen-frieden\/schneller-frieden-fuer-kalte-tage\/","title":{"rendered":"Schneller Frieden f\u00fcr kalte Tage"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-gutenverse-heading guten-element guten-KCCsCM\">Schneller Frieden f\u00fcr kalte Tage<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-gutenverse-heading guten-element guten-OcemP7\">&#8211; Brot mit verschiedenen Variationen<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" hcb-fetch-image-from=\"https:\/\/youtu.be\/7MCnUB4HByg\" title=\"K\u00fcrbisbrot - Schneller Frieden f\u00fcr kalte Tage\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7MCnUB4HByg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"section-wrapper\" data-id=\"QsCQw3\"><section class=\"wp-block-gutenverse-section guten-element guten-section guten-QsCQw3 layout-boxed align-stretch\"><div class=\"guten-container guten-column-gap-default\">\n<div class=\"wp-block-gutenverse-column guten-element guten-column guten-g7cyQ1\"><div class=\"guten-column-wrapper\" data-id=\"g7cyQ1\">\n<p>Ein einfaches Brotrezept mit unendlich vielen Variationsm\u00f6glichkeiten. Ein wahres Wunder!<br>In diesem Video geht es zwar um eine K\u00fcrbisversion, aber du findest das Grundrezept und meine Beschreibung von Variationen im beigelegten Text.<br><br>Wo Gott ist, darf Brot nicht fehlen. Brot ist f\u00fcr Jesus mehr als Nahrung, es steht f\u00fcr Liebe, die im Teilen so lebendig wird, dass Menschen sich gesehen, angenommen und wertgesch\u00e4tzt f\u00fchlen. Geteiltes Brot ist deswegen geteilter Frieden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"section-wrapper\" data-id=\"b8N935\"><section class=\"wp-block-gutenverse-section guten-element guten-section guten-b8N935 layout-boxed align-stretch\"><div class=\"guten-container guten-column-gap-default\">\n<div class=\"wp-block-gutenverse-column guten-element guten-column guten-XFTij9\"><div class=\"guten-column-wrapper\" data-id=\"XFTij9\">\n<p><strong>Zutaten (Grundrezept):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kastenform (31cm x 11cm x 8cm)<\/li>\n\n\n\n<li>450g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>12g Meersalz<\/li>\n\n\n\n<li>12g Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 TL brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>350ml warmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"section-wrapper\" data-id=\"NTw3wQ\"><section class=\"wp-block-gutenverse-section guten-element guten-section guten-NTw3wQ layout-boxed align-stretch\"><div class=\"guten-container guten-column-gap-default\">\n<div class=\"wp-block-gutenverse-column guten-element guten-column guten-zrts7z\"><div class=\"guten-column-wrapper\" data-id=\"zrts7z\">\n<p><strong>Grundrezept:<\/strong><br>Da es f\u00fcr mich definitiv unm\u00f6glich ist, mir Jesus ohne Brot vorzustellen, verrate ich dir mein bestes Brotrezept. Brot ist eine entscheidende Zutat des Friedens denn, so verr\u00e4t uns Jesus, wenn Brot geteilt wird, bewirkt es eine gro\u00dfartige Kettenreaktion, denn dann vermehrt es sich von selbst und Frieden breitet sich aus. Deswegen her mit dem Brot! Mein Brotrezept ist ganz einfach. Monatelang habe ich daran experimentiert, indem ich die Menge von Mehl, Wasser, Hefe und Salz optimiert habe, aber ich habe auch Variationen von Aromen geschaffen, indem ich unterschiedliche extra Zutaten hinzugef\u00fcgt habe, um aus einem neutralen Brot etwas ganz Besonderes zu machen. Es ist ein Kastenbrot, das leicht zu machen ist, das schnell geht, lecker schmeckt und das dich einfach inspirieren kann, daraus etwas zu machen, was dir ganz pers\u00f6nlich schmeckt. Dies als eine Art Allegorie zu deinem pers\u00f6nlichen Frieden, den du zusammen mit all dem, was du in diesem Buch gelesen hast, dann mit anderen teilen kannst und so das Wunder der Vermehrung der Freude, des Geschmackes und des Friedens schaffen kannst. Nun geht es los:<\/p>\n\n\n\n<p>Meine Kastenform ist 31 cm lang, 11 cm breit und 8 cm hoch. F\u00fcr das Brot brauchst du 450 g Mehl, 12 g Meersalz ohne Jod, 12 g Trockenhefe, \u00bd flachen TL braunen Zucker, 350 ml warmes Wasser. In eine Sch\u00fcssel gibst du das Mehl und das Salz rein. In einem anderen Gef\u00e4\u00df, ich benutze einfach ein Joghurtglas mit Deckel, vermischst du das warme Wasser mit dem Zucker, der Hefe und einem TL Meersalz, dann deckst du das ab und l\u00e4sst es f\u00fcr ca. 30 Minuten gehen. W\u00e4hrenddessen kannst du die innere Seite der Kastenform mit Butter einfetten. Dann eine flache Backform bis zur H\u00e4lfte mit Wasser f\u00fcllen und auf die untere Schiene des Ofens stellen und diesen auf 50 Grad aufw\u00e4rmen. Wenn die Hefe einigerma\u00dfen aufgegangen ist, dann kannst es zu der Mehl-Salz-Mischung geben und alles mit einem Mixer zu einem weichen Teig mixen. Keine Sorge, der Teig wird nicht ganz fest und bleibt klebrig. Den Teig in die Form geben und die Backform auf die mittlere Schiene des Ofens legen und dort f\u00fcr ca. 30 Minuten gehen lassen, bis der Teig den Rand der Form erreicht hat. Den Ofen dann auf 220 Grad Umluft stellen und f\u00fcr circa 23 Minuten backen lassen, bis das Brot einigerma\u00dfen braun geworden ist. Wenn du einen d\u00fcnnen Holzspie\u00df in das Brot steckst, sollte er trocken herauskommen. Das Brot nun aus dem Ofen nehmen und es ggf., wenn n\u00f6tig mit einem Messer, seitlich aus dem Form befreien. Um es abzuk\u00fchlen, stellst du das Brot am besten auf einem Metallgitter.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n\n\n<div class=\"section-wrapper\" data-id=\"J3mQQR\"><section class=\"wp-block-gutenverse-section guten-element guten-section guten-J3mQQR layout-boxed align-stretch\"><div class=\"guten-container guten-column-gap-default\">\n<div class=\"wp-block-gutenverse-column guten-element guten-column guten-85SIun\"><div class=\"guten-column-wrapper\" data-id=\"85SIun\">\n<p><strong>Variationen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br><em><strong>1.) K\u00fcrbis:<\/strong><\/em> 150 gr. Fleisch eines K\u00fcrbisses, der im Ofen gegart wurde. Nur das Fleisch ohne die Schale, denn diese schmeckt bitter. Anstatt aber 350 ml Wasser zu benutzen, nimm nur 320 ml. Geriebene Muskatnuss, frisch gerieben, darf hier nicht fehlen sowie zus\u00e4tzlich ein TL brauner Zucker. Hierzu passen leicht ger\u00f6stete K\u00fcrbiskerne wunderbar und zwar nicht nur im Teig unterger\u00fchrt (gerne selbst r\u00f6sten und anschlie\u00dfend, nachdem die K\u00f6rner abgek\u00fchlt sind, in einem Mixer zerkleinern) sondern auch auf das Brot legen, bevor die Form in den Ofen geschoben wird.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong><em>2.) Kr\u00e4uter<\/em><\/strong> wie Thymian, Rosmarin, Oregano und Salbei verleihen dem Brot nicht nur herrliche Aromen, sondern auch eine ganz besondere Frische und nat\u00fcrlich mehr Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong><em>3.) Kapern<\/em><\/strong> in Salz eingelegt und <strong><em>K\u00e4se wie Pecorino oder Parmesan<\/em><\/strong> sind bis jetzt meine Favoriten. Eine Mischung von herrlicher S\u00e4ure, Sch\u00e4rfe und cremiger-herzhafter Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong><em>4.) K\u00f6rner<\/em><\/strong> wie ? und N\u00fcsse \u2026 hier gerne zum Teig einen flachen EL (franz\u00f6sische) Salzbutter geben und gut mixen.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong><em>5.) Getrocknete Fr\u00fcchte<\/em><\/strong> k\u00f6nnen auch zum Teig gegeben werden. Lecker werden sie, wenn sie in einer Pfanne mit 1 TL Zucker karamellisiert werden. Das Aha-Erlebnis erreichst du, wenn du, bevor du die Fr\u00fcchte karamellisierst, diese mit 2 EL Ingwersaft vermischst und sie f\u00fcr ca. 30 Minuten ruhen lassen. Anschlie\u00dfend auf K\u00fcchenpapier legen und trocknen lassen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":447,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"buch","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-449","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=449"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":878,"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449\/revisions\/878"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thecookingpastor.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}