Erdbeer-Rhababer-Aprikosen Crumble
– ein französisches Gedicht
Gott hat uns einzigartig geschaffen mit all unserer Persönlichkeit, Kultur und Nationalität. Wir kommen zusammen und erleben das Schöne, so wie in diesem Crumble verschiedene Obstarten zusammen gemischt werden. Wir können diese Vielfältigkeit genießen und schmecken. Und so wie das Crumble aus dem Backofen kommt – so warm und so knusprig – kann auch die Liebe Gottes sein für dich.
Zutaten:
- 500g Erdbeeren (am besten frisch und reif)
- 500g Rababer (auch gerne frisch)
- 280g Mehl
- 200g Zucker
- 240g Butter
- 4 Pckg Vanillezucker
- etwas Vanillextrakt
- Erdbeeren und Rhababer in eine Schüssel geben und Vanillezucker, sowie Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles durchmischen und in die Backform geben – falls ihr weiteres Obst habt (z.B. Pfirsiche) könnt ihr dies gerne auch noch hinzufügen
- In einer zweiten Schüssel Mehl und Zucker zusammenfügen
- Zum Mehl-Zucker-Gemisch die Butter in kleine Stücke hinzugeben und mit der Hand verkneten, dass bröckelige Stücke enstehen
- Brösel über das Obst in der Auflaufform streuen
- Ca. 25 Minuten auf 160 Grad Umluft. Die Backform soll in der Mittel des Ofen stehen. Sobald die Oberfläche anfängt Farbe zu bekommen, kann man das Blech rausnehmen.